میانگین ترکیبات

واحد

در 100 گرم شیر خشک

در 100 میلی‌لیتر شیر آماده شده

انرژی

کیلو کالری

کیلو ژول

498

2080

67

279

چربی

گرم

23.50

3.15

اسید لینولئیک

گرم

3.8

0.51

اسید آلفا لینولنیک

میلی‌گرم

470

63

اسید دکوزاهگزانوئیک

میلی‌گرم

44

5.9

مواد معدنی

گرم

2.8

0.38

کربوهیدرات

گرم

56.7

7.6

پروتئین

گرم

15

2.01

سدیم

میلی‌گرم

180

24

پتاسیم

میلی‌گرم

570

76

کلرید

میلی‌گرم

365

49

کلسیم

میلی‌گرم

580

78

فسفر

میلی‌گرم

350

47

منیزیم

میلی‌گرم

40

5.4

منگنز

میکروگرم

39

5

سلنیوم

میکروگرم

10.5

1.4

رطوبت

گرم

2

–

ویتامین A

واحد بین‌المللی

میکروگرم

1583

475

210

64

ویتامین D

واحد بین‌المللی

میکروگرم

304.4

7.61

41

1

ویتامین E

واحد بین‌المللی

میکروگرم

11.9

7.9

1.6

1.1

ویتامین K

میکروگرم

44.8

6

ویتامین C

میلی‌گرم

78

10

ویتامین B1

میلی‌گرم

0.84

0.11

ویتامین B2

میلی‌گرم

1.32

0.18

نیاسین  B3

میلی‌گرم

3.7

0.5

ویتامین B6

میلی‌گرم

0.5

0.067

اسید فولیک B9

میکروگرم

108

14

ویتامین B12

میکروگرم

1.65

0.22

اسید پانتوتنیک B5

میلی‌گرم

4.65

0.62

بیوتین B7

میکروگرم

14.2

1.9

کولین

میلی‌گرم

92

12

اینوزیتول

میلی‌گرم

36

4.8

آهن

میلی‌گرم

8.1

1.1

ید

میکروگرم

115

15

مس

میلی‌گرم

0.41

0.055

روی

میلی‌گرم

6

0.8