پروتئین وی ایزوله چیست و چه کسانی از آن می‌توانند استفاده کنند؟

پروتئین وی ایزوله حاوی مقدار زیادی گلوتامین، لوسین و سیستئین است. بنابراین جای تعجب ندارد که بسیاری از علاقه‌مندان به تناسب اندام برای عضله‌سازی بیشتر پس از تمرین مکمل پروتئین وی ایزوله را به همراه آب یا شیر می‌نوشند.

نه آمینواسید ضروری وجود دارد که بدن ما نمی‌تواند آن‌ها را بسازد اما برای سالم ماندن به این پروتئین‌ها نیاز داریم. در واقع فواید آمینواسیدها به عنوان یک مکمل ورزشی بسیار زیاد است. پروتئین وی ایزوله حاوی همه این موارد است و این آمینواسید‌ها را به یک فرم کامل و قابل جذب پروتئین تبدیل می‌کند.

پروتئین وی ایزوله حاوی مقدار زیادی گلوتامین، لوسین و سیستئین است. (اسیدهای آمینه که برای ترمیم بافت ماهیچه‌ای، کاهش آسیب بافتی، افزایش و حفظ توده عضلانی و حتی افزایش استقامت بسیار مفید هستند.)

جای تعجب ندارد که بسیاری از علاقه‌مندان به تناسب اندام برای عضله‌سازی بیشتر پس از تمرین مکمل پروتئین وی ایزوله را به همراه آب یا شیر می‌نوشند. در این مطلب بیشتر با این پروتئین آشنا خواهیم شد. پس تا انتها با ما همراه باشید.

فواید استفاده از پروتئین وی ایزوله

پروتئین وی ایزوله علاوه بر این‌که یک مکمل مفید برای کسانی است که به دنبال افزایش حجم عضلانی و بهبودی پس از روزهای سخت باشگاه هستند، می تواند مزایای بیشتری نیز داشته باشد. از جمله:

• سیستم ایمنی بدن شما را تقویت می‌کند.
• به جلوگیری از تحلیل رفتن استخوان کمک می‌کند.
• باعث کنترل سطح گلوکز خون می‌شود.
• ممکن است به درمان دیابت نوع 2، التهاب و سایر شرایط کمک کند.

یک فرد بالغ چقدر پروتئین در یک روز نیاز دارد؟

یک فرد بزرگسال به ازای هر کیلوگرم وزن بدن به 0.8 گرم پروتئین نیاز دارد. یعنی حدود 50 گرم در روز.

اکثر مردم پروتئین کافی را از رژیم غذایی خود دریافت می‌کنند. غذاهایی مانند تخم مرغ، مرغ، آجیل، پنیر و سایر محصولات لبنی، ماهی و سایر غذاهای دریایی، حبوبات، دانه‌ها و بعضی غلات همگی دارای سطوح مختلف پروتئین هستند.

اگر از رژیم غذایی متنوعی استفاده می‌کنید، مقدار متوسطی ورزش می‌کنید و هیچ نوع بیماری زمینه‌ای ندارید، مصرف مکمل هاي غذایی مانند پروتئین وي ايزوله یا پودرهای دیگر ممکن است براي شما بيهوده باشد.

با این حال، ورزشکاران و بزرگسالان فعال تقریبا دو برابر بیشتر نیاز به پروتئین دارند. (1.2 تا 1.7 گرم به ازای هر کیلوگرم وزن بدن). به همین دلیل این افراد به مصرف مکمل‌های پروتئینی روی می‌آورند.

مصرف پروتئین وی ایزوله برای چه کسانی مناسب است؟

مصرف منظم پروتئین وی ایزوله فواید بسیاری دارد اما بدن افراد سالم با میزان فعالیت معمولی به‌طور کلی نیازی به این مکمل بدنسازی ندارد. افرادی که شرایط استفاده از این مکمل پروتئین وی را دارند عبارت هستند از:

• ورزشکاران و بدنسازانی که به دنبال افزایش حجم عضلات هستند.
• افراد بالای ۱۸ سال که سعی می‌کنند وزن خود را کنترل کنند.
• افرادی که فعالیت ورزشی دارند و در طول روز پروتئین کافی از رژیم غذایی خود دریافت نمی‌کنند.

در طول روز چه زمانی باید مکمل  پروتئین وی را نوشید؟

به‌طور کلی‌ زمان مشخصی برای مصرف پودر پروتئین وی وجود ندارد و شما با توجه به هدف خود زمان مصرف آن را باید انتخاب کنید.

هنگام تصمیم گیری در مورد زمان مناسب برای مصرف مکمل‌ پروتئین وی، می‌توانید با یک متخصص تغذیه، مربی یا پزشک مشورت کنید. همچنین در ادامه دستورالعمل‌هایی کلی برای مصرف پروتئین وی توضیح داده شده است:

برای کاهش وزن

برای افزایش احساس سیری، کاهش میل به میان وعده یا خوردن وعده‌های غذایی زیاد بین وعده‌های غذایی مکمل پروتئین وی خود را بنوشید.

عضله سازی

پروتئین خود را 15 تا 60 دقیقه بعد از ورزش و حداکثر 2 ساعت بعد از تمرین برای نتایج مطلوب مصرف کنید.

افزایش انرژی

بلافاصله قبل از شروع تمرین پروتئین مصرف کنید.

جلوگیری از زوال و تحلیل عضلات

از شیک‌های پروتئینی وی کوچک یا سایر مکمل‌های پروتئینی در طول روز استفاده کرده و از مصرف یک‌جای آن‌ها خودداری کید.

طرز مصرف پروتئین وی ایزوله

دوز توصیه شده معمولا حدود 1 تا 2 پیمانه (حدود 25 تا 50 گرم)  مخلوط شده با آب یا شیر در روز بعد از تمرین است اما شما طبق نیاز و هدف مصرف می‌توانید در زمان مناسب این مکمل را مصرف کنید. همچنین توصیه می‌شود دستورالعمل‌های ارائه شده روی بسته بندی را دنبال کنید.

آیا مکمل پروتئینی وی فقط برای کسانی که فعالیت ورزشی دارند مناسب است؟

خیر. پروتئین وی ایزوله فقط برای کسانی نیست که روزهای خود را در باشگاه می‌گذرانند و هر کسی می‌تواند از آن استفاده کند. برخی از دوست‌داران پروتئین وی ممکن است به باشگاه نروند و در عوض از مکمل برای اهداف زیر استفاده کنند:

• افزایش نوسان‌های انسولین
• احساس سیری طولانی مدت
• افزایش انرژی و تمرکز
• رسیدن به وزن ایده‌آل
• خواب بهتر

با این حال، افزایش پروتئین مصرفی خود از طریق مصرف مکمل‌های پودری وی بدون افزایش تمرینات فیزیکی ممکن است عوارض جانبی ناخواسته‌ای داشته باشد و همچنین هزینه اضافی روی دستتان بگذارد.

آیا مکمل پروتئینی وی می‌تواند باعث افزایش وزن شود؟

تا حدودی جواب این سوال بله است. پروتئین وی ماهیچه‌های شما تقویت می‌کند و ممکن است باعث افزایش وزن شود.

آن‌چه ممکن است ندانید این است که افزایش وزن لزوما محدود به ماهیچه‌های شما نیست. یکی از اهداف اصلی پروتئین ترمیم و ساخت عضله است.

بنابراین اگر عضله‌ای مستعد برای بازسازی به علت عدم تحرک و ورزش وجود نداشته باشد، این مکمل پروتئین اضافی به گلوکز تجزیه شده و به چربی تبدیل می‌شود. به همین دلیل نیز می‌تواند باعث افزایش وزن در سایر نواحی بدن شود.

آیا مکمل پروتئین وی می‌تواند جایگزین‌ وعده‌های غذایی شود؟

نکته بسیار مهم در مورد این نوع پروتئین‌های مصرفی این است که مکمل‌های پروتئینی تنها نیاز پروتئینی بدن شما را تامین می‌کند.

اما بدن شما علاوه بر پروتئین، برای کارکرد مناسب نیاز به فیبر، آنتی اکسیدان‌ها، انواع گسترده‌ای از ویتامین‌ها و … نیاز دارد. پس بهتر است به این نوع پروتئین‌های فرآوری شده در حد یک مکمل حساب باز کنید.

مکمل پروتئینی وی از چه چیزی ساخته شده است؟

پروتئین وی ایزوله در واقع محصول جانبی بدست آمده از فرآیند پنیر سازی است. آنزیم‌ها، گرما یا سایر کاتالیزورها به شیر اضافه می‌شوند تا شیر را سفت کنند.

این سفت شدن باعث جدا شدن اجزای جامد و مایع شیر از یکدیگر می‌شود. پروتئین وی مایع تحت عمل قرار می‌گیرد تا اطمینان حاصل شود که حاوی حداکثر پروتئین است. سپس به صورت پودر خشک شده و برای مصرف بسته بندی می‌شود.

سه نوع مختلف پروتئین وی وجود دارد که عبارت هستند از: کنسانتره، ایزوله و هیدرولیزات.

• پروتئین وی کنسانتره حاوی 80 درصد پروتئین و همچنین کربوهیدرات و چربی است.
• پروتئین وی هیدرولیزه نیز به علت فرآیند بیشتری که روی آن صورت می‌گیرد، زودتر هضم می‌شود و جذب آن آسان‌تر و سریع‌تر است.
• پروتئین وی ایزوله نسبت به سایر انواع پروتئین‌ وی بیشتر پردازش می‌شود و بنابراین غلظت بالاتری از پروتئین (معمولا حدود 90 درصد) و همچنین کربوهیدرات و چربی کمتری را شامل می‌شود.

عوارض پروتئین وی ایزوله

باید دقت کنید در صورت استفاده صحیح و رعایت دوز مصرفی، مصرف این مکمل بدنسازی عوارضی به همراه ندارد.

از طرفی به علت محتوای لاکتوزی بسیار پایین این پروتئین، به‌ندرت واکنش‌های آلرژیک نسبت به لاکتوز رخ داد. با این حال مصرف طولانی یا نادرست (در دوز بالا) پروتئین وی ایزوله ممکن است باعث بروز عوارض جانبی زیر شود:

• مشکلات گوارشی از جمله تهوع، استفراغ و درد معده
• گرفتگی عضلانی
• سرگیجه و سردرد
• نفخ
• بی اشتهایی

همچنین اگر مشکلات کبدی یا کلیوی خاصی دارید، پیش از مصرف باید با پزشک متخصص مشورت کنید.