راهنمای انتخاب بهترین پودر پروتئین برای شما

یک زمانی مصرف پودر پروتئین فقط به وزنه‌برداران و ورزشکاران حرفه‌ای اختصاص داشت، اما این روزها فواید مصرف پروتئین برای همه‌ی افراد روشن شده، به همین دلیل مصرف آن بین مردم عمومیت یافته است. به طوری که صنعت مکمل‌های ورزشی در انگلستان بیش از 650 میلیون پوند در سال گردش مالی دارد. پروتئین یک ماده‌ی مغذی است که بدن به مقدار زیادی از آن نیاز دارد.

یک زمانی مصرف پودر پروتئین فقط به وزنه‌برداران و ورزشکاران حرفه‌ای اختصاص داشت، اما این روزها فواید مصرف پروتئین برای همه‌ی افراد روشن شده، به همین دلیل مصرف آن بین مردم عمومیت یافته است. به طوری که صنعت مکمل‌های ورزشی در انگلستان بیش از 650 میلیون پوند در سال گردش مالی دارد. پروتئین یک ماده‌ی مغذی است که بدن به مقدار زیادی از آن نیاز دارد. پروتئین پس از جذب، به آمینواسیدهای مختلفی تقسیم می‌شود، این آمینواسیدها خود پروتئین‌های جدیدی می‌سازند که به ساخت گلبول‌های قرمز خون و عضلات کمک می‌کنند. مصرف پروتئین پس از ورزش، برای ورزشکاران بسیار مهم است، زیرا به بهبود و رشد عضلات کمک می‌کند. استفاده‌ی گسترده از پروتئین و رونق بازار تولید آن باعث شده به عنوان مصرف‌کننده، انتخاب‌های بسیاری پیش روی‌تان باشد. در این مقاله سعی کردیم راهنمای انتخاب پودر پروتئین کاملی را برای‌تان گردآوری کنیم که با توجه به آن بتوانید بهترین پودر پروتئین را با توجه به نیازهایتان خریداری کنید.

پروتئین وی

متداول‌ترین نوع پودر پروتئین، به عنوان محصول جانبی تولید پنیر ساخته می‌شود. پروتئین وی به سه نوع اصلی تقسیم می‌شود: پروتئین وی کنستانتره، پروتئین وی ایزوله و پروتئین وی هیدرولیز. هر یک از این پروتئین‌ها مزایا و معایبی دارند که در ادامه توضیح خواهیم داد.

پروتئین وی کنستانتره

مزایا: کنستانتره ارزان‌ترین گزینه است، به راحتی در آب حل شده و طعم بسیار خوبی هم دارد. مکمل‌های پروتئین وی کنستانتره به طور گسترده‌ای در دسترس است. شما می‌توانید یک بسته از آن را در هر فروشگاه عرضه‌کننده‌ی مکمل‌های ورزشی پیدا کنید.

معایب: پروتئین وی کنستانتره تنها 80 قطعه پروتئین برای‌تان تأمین می‌کند. به علاوه، در هر وعده حدود 5 گرم کربوهیدرات و 3 گرم چربی و مقداری لاکتوز نیز به صورت ناخواسته وارد بدن‌تان می‌شود.

پروتئین وی ایزوله

مزایا: این ماده طی فرآیند خاصی، بیشتر چربی و کربوهیدرات خود را از دست داده است. میزان پروتئین موجود در آن 90 قطعه، و مقدار لاکتوز آن نیز تقریباً صفر است. اگر بخواهیم دقیق‌تر بگوییم حدود 99 قطعه لاکتوز دارد، به همین دلیل حتی برای افرادی که به لاکتوز حساسیت دارند یا به دلیل بیماری خاصی منع مصرف لاکتوز دارند نیز قابل تحمل است. درنهایت این‌که طعم بسیار خوبی هم دارد.

معایب: خیلی خوب در آب حل نمی‌شود.

پروتئین وی هیدرولیز

مزایا: پروتئین وی هیدرولیز بارها فیلتر می‌شود. مقدار پروتئین آن حدود 95 قطعه است. وی هیدرولیز به سرعت جذب بدن می‌شود، بنابراین بعد از یک یا دو روز مصرف، تأثیر آن را بر عضلات خود خواهید دید. درون این پروتئین به طور طبیعی آنزیم‌های گوارشی قرار دارد که به هضم و جذب سریع‌تر آن کمک می‌کنند.

معایب: انتخاب پودر پروتئین وی هیدرولیز شاید برای همه‌ی افراد مقدور نباشد، زیرا مکمل بسیار گران قیمتی است، از طرف دیگر طعم چندان خوبی ندارد و به خوبی در آب حل نمی‌شود.

اگر انتخاب پودر پروتئین مناسب از بین انواع پروتئین‌های وی برای‌تان دشوار است، محصولاتی نیز در بازار وجود دارند که به صورت ترکیبی، مخلوطی از این پروتئین‌ها را ارائه می‌دهند.

پودر پروتئین گیاهی

حتی اگر رژیم گیاه‌خواری ندارید، در انتخاب پودر پروتئین گیاهی مزایای بسیاری وجود دارد. با انتخاب پودر پروتئین گیاهی می‌توانید از مولکول‌های غیرآلی مفید موجود در آن استفاده کنید. اگر با مصرف این پودر، میزان آنتی‌کسیدان خود را بالا ببرید، سیستم ایمنی بدن‌تان تقویت می‌شود. درنتیجه می‌توانید انجام ورزش طولانی‌تر را تجربه کنید.

پروتئین‌های گیاهی سازگاری بیشتری با روده و دستگاه گوارش دارند، ضمن این‌که پژوهش‌های بسیاری قدرت عضله‌سازی این پروتئین‌ها را درست به اندازه‌ی سایر اشکال پروتئین اثبات کرده‌اند.

هنگام انتخاب پودر پروتئین گیاهی هدف خود از مصرف آن را در نظر بگیرید، آیا هدف شما از دست دادن چربی و کاهش وزن است یا افزایش حجم عضلات؟ سپس بر اساس هدف خود، اقدام به انتخاب پودر پروتئین متناسب با نیاز خود کنید. می‌توانید برای افزایش انرژی، پودر پروتئین خود را به اسموتی‌های حاوی میوه، سبزیجات، دانه‌‎های روغنی و ادویه‌ها اضافه کنید.

اگر هدف شما از انتخاب پودر پروتئین کاهش وزن است...

اگر هدف شما از انتخاب پودر پروتئین کاهش وزن است، می‌توانید یک یا دو وعده‌ی غذایی را در طول روز با یک اسموتی پروتئین سالم جایگزین کنید. البته رعایت رژیم غذایی سالم نیز لازم است، بنابراین به جای استفاده از غذاهای پرکربوهیدرات، از پودر پروتئین وی ایزوله یا وی هیدرولیز استفاده کنید. در مجموع به منظور کاهش وزن، انتخاب پودر پروتئین کازئین، پروتئین وی یا ترکیبی از این دو می‌تواند بهترین انتخاب برای کاهش چربی و افزایش احساس سیری باشد.

اگر هدف شما از انتخاب پودر پروتئین عضله‌سازی است...

اگر در تلاش برای ساخت ماهیچه‌های قوی‌تر هستید، به مصرف بیش از دو بار پروتئین در روز نیازی ندارید. ورزشکاران توصیه می‌کنند بهتر است از پودر پروتئین، بعد از ورزش و یک بار دیگر در طول روز، به عنوان مثال کمی قبل از خواب استفاده کنید.

اگر هدف شما از انتخاب پودر پروتئین تقویت انرژی است...

اگر هدف شما از انتخاب پودر پروتئین افزایش انرژی باشد، باید بدانید که مصرف مکمل پروتئینی به تنهایی، با این‌که ماهیچه‌ها را تقویت می‌کند، اما تأثیری بر افزایش میزان انرژی شما ندارد. برای این کار باید چیزی مثل مکمل‌های ویژه‌ی قبل از ورزش را به آن اضافه کنید. به عنوان مثال می‌توانید پروتئین وی را همراه با دو عدد موز و یک فنجان قهوه میل کنید.

 اگر برای صرف وعده‌ی صبحانه وقت کافی ندارید، می‌توانید جو دو سر، پودر پروتئین، کره‌ی بادام زمینی و شیر نارگیل را در مخلوط‌کن ریخته و نوش جان کنید.

سخن آخر

برای انتخاب بهترین پودر پروتئین مکمل، باید به نیازهای خود و اهداف‌تان در تغییر رژیم غذایی توجه کنید. انتخاب پودر پروتئین به عنوان مکمل غذایی، در کاهش چربی و افزایش حجم عضلات تأثیر بسیاری دارد. پودرهای پروتئین همچنین می‌توانند برای افرادی که قادر به تأمین نیازهای بدن‌شان به پروتئین، از طریق غذا نیستند، مانند افراد بیمار، مسن یا برخی گیاهخواران، بسیار مفید و مؤثر باشند. در هر صورت اگر از انتخاب پودر پروتئین مطمئن شدید، می‌توانید محصول مورد نظر خود را از داروخانه 24 به صورت اینترنتی و غیرحضوری سفارش داده و در محل مورد نظر خود تحویل بگیرید.

منابع: healthline و telegraph